黑椒牛柳·制作过程视频
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【原材料】
#主料
龙厨5系火锅牛排 （点击产品名称查看产品详情）
#辅料
洋葱、青红柿椒、大蒜籽
#调料
食用油、食盐、味精、蚝油、生粉（水淀粉）、香油
【制作步骤】
1、把龙厨5系火锅牛排自然散冻后开袋放入碗中充分拌匀备用，把牛排稍改刀改小一点。
2、洋葱、青红椒、蒜籽洗净切成片备用。
3、锅上火放油烧至100℃左右，把牛柳滑熟沥油待用。
4、净锅入油，放入蒜片小火炒香后放入洋葱片、青红柿椒片，调入盐、味精、放入一点高汤，放入蚝油，开大火加入滑熟的牛肉，调入水淀粉，淋香油出锅装盘即可。
【特点】牛柳滑嫩 椒香浓郁
本菜品由湘菜大师陈德华陈大师烹饪制作。
陈德华，陈大师，从事厨师行业及职业厨师培训行业二十余年。是中国烹饪大师、湘菜大师、省级优秀厨师培训教师、国家中式烹调高级技师、国家高级考评员、芙蓉厨王、湖南卫视味道大使、湖南志明厨师学校副校长、湘邻·黄牛肉品牌创始人。
